Каталог изданий

Рощина Е.В., Лисовская Д.П., Суконкина Е.Б.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Дается общая характеристика вкусовых товаров. Описываются их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности. Показываются особенности экспертизы качества в соответствии с техническими нормативными правовыми актами; факторы, влияющие на качество товаров. Описываются методы обнаружения фальсификации.

Для студентов экономических специальностей вузов. Может быть полезно специалистам.

ISBN Объем, страниц Год издания Цена, бел. руб. Вид издания по характеру информации Полистать книгу (PDF)

978-985-06-1985-3 352 01-2012 4 Гриф Министерства образования Республики Беларусь. Учебное пособие.